Pflanzenleben schenkt Leben – Polyphenole

von: Zach Aanderud Ph.D.

Ein Blick auf die polyphenolreichen Pflanzen von LoveBiome als Präbiotika (d. h. grüne, rote, gelbe und violette Pflanzen mit hoher Nährstoffdichte und Rotlichtferment) ist wesentlich für eine gute Gesundheit. Die Konzentration auf eine pflanzliche präbiotische Vielfalt ist für die Gesundheit des Darmmikrobioms und die allgemeine Gesundheit von wesentlicher Bedeutung. Enthält eine Einführung in den Verdauungstrakt, Präbiotika und das Darmmikrobiom.

Unsere Erde bietet zahllose pflanzliche Ressourcen, die darauf warten, von Menschen wie uns geerntet und genossen zu werden. Doch leider stammen 75 % der pflanzlichen Lebensmittel, die wir essen, aus drei Grundgetreidearten: Mais, Weizen und Reis. Darüber hinaus bietet der moderne Supermarkt relativ wenige zusätzliche pflanzliche Lebensmittel an, die nur sporadisch in unserer Ernährung auftauchen.

Auf der ganzen Erde gibt es jedoch eine große Vielfalt an Pflanzen. So gibt es in Familiengärten unzählige Sorten von Pflanzenarten, die seit Generationen angebaut werden, darunter violette Möhren, Lauch, Goldbeeren, schwarze Johannisbeeren und die Ponkan-Orange. Auf den Märkten für exotische Gewürze findet man Heilmittel wie Kurkuma und Baobab-Pulver, die wegen ihrer heilenden Wirkung geschätzt werden. Exotische und wilde Gebiete blühen mit Früchten aus tropischen Regenwäldern wie Amla (indische Stachelbeere), Jackfrucht, Moringa, Sanddorn und Noni. Alte Quellen bewahren das traditionelle Wissen, das die Vorteile von Arten wie Dulse, Seetang, Feigenkaktus, Ringelblume, Hagebutte und Purpursonnenhut entschlüsselt.

In den Pflanzen steckt die Kraft des Lebens. Alle pflanzlichen Lebensmittel enthalten diätetische Polyphenole, und eine vielfältigere Exposition gegenüber mehreren Pflanzenarten in unserer Ernährung bietet uns eine vielfältigere Zusammenstellung von diätetischen Polyphenolen. Nahrungspolyphenole gehören zu den am häufigsten vorkommenden und am weitesten verbreiteten pflanzlichen Naturstoffen und werden in vier Kategorien unterteilt: Phenolsäuren, Flavonoide (die größte Unterklasse der Polyphenole), polyphenolische Amide und andere Nicht-Flavonoide. Zu den wichtigsten Nahrungsquellen für diese Verbindungen gehören Obst, Gemüse, Getreide, Schokolade, grüner Tee, Kaffee und Wein.

Polyphenole sind so genannte sekundäre Stoffwechselprodukte. Die Pflanze braucht die Polyphenole nicht unbedingt für ihre grundlegenden photosynthetischen und metabolischen Aktivitäten, aber diese Verbindungen schützen die Pflanzen vor reaktiven Sauerstoffspezies, ultravioletter Strahlung, Krankheitserregern, Parasiten und Fressfeinden.

Polyphenole haben erstaunliche Vorteile für uns, denn sie liefern zahlreiche Antioxidantien, die dem Körper bei folgenden Aufgaben helfen:

• Verringerung der bei der Verdauung entstehenden freien Radikale
• Bereitstellung einer reichhaltigen Quelle entzündungshemmender, antibakterieller und neuroprotektiver Wirkstoffe und/oder Eigenschaften (Wang et al. 2022)
• Bietet wichtige Vitamine und Mineralien zur Unterstützung der Bildung komplexer Polymere
• Erweiterung unserer Ernährung von einfachen Zuckern und komplexen Kohlenhydraten (wie sie in Getreide enthalten sind).

Darüber hinaus sind Polyphenole Präbiotika – Nahrungsquellen für die gesunden Bakterien in unserem Darm. Durch eine Ernährung mit hoher Pflanzenvielfalt profitieren wir in hohem Maße von dem am meisten unterschätzten Organ“ unseres Körpers, unserem Darmmikrobiom. Das Darmmikrobiom wirkt sich direkt oder indirekt auf alle anderen Systeme in unserem Körper aus.

Das Darmmikrobiom besteht aus den Mikroorganismen und ihrem genetischen Material in unserem Verdauungssystem. Bei diesen Organismen handelt es sich größtenteils um einzellige Bakterienarten, die zu den stoffwechselstärksten Organismen der Erde gehören. Die Bakterien in Ihrem Darm spielen eine wesentliche Rolle bei der Verdauung, der Biotransformation und dem Stoffwechsel von Polyphenolen in Metaboliten, die leicht absorbiert werden und zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen beitragen.

Wenn die Nahrung in den Mund gelangt, beginnt sie eine 24- bis 36-stündige Reise durch 250-400 Quadratmeter des Magen-Darm-Trakts, wobei sie etwa 25-60 Minuten im Magen, 2-5 Stunden im Dünndarm und etwa 25 Stunden im Dickdarm verweilt. Während dieser Zeit nehmen die Vielfalt und die Anzahl der Bakterienarten im distalen Teil unseres Darms, vom Zwölffingerdarm bis zum Ileum, zu und bilden den am dichtesten besiedelten Raum aller Ökosysteme auf der Erde.

Der Dickdarm beherbergt 39 Billionen Bakterien und ist der Ort, an dem nützliche Bakterien eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen für uns bieten können.

Die Nutzung der gesundheitlichen Vorteile unseres Darmmikrobioms durch Polyphenole aus der Nahrung ist der Schlüssel. Polyphenole sind chemisch komplexer, so dass diese Chemikalien den Dünndarm unabsorbiert passieren und sich im Dickdarm ansammeln können, wo sie die zahlreichen nützlichen Bakterien, die den Darm besiedeln, ernähren. Wenn wir hingegen chemisch einfache Zucker wie Glukose oder Saccharose essen, können alle Bakterien im Magen-Darm-Trakt die Energie nutzen, was speziell den gesundheitsfördernden Bakterien in unserem Dickdarm wenig Unterstützung bietet. Außerdem erfordert die Verdauung von Polyphenolen oft die Zusammenarbeit mehrerer Bakterienarten, die die Populationen der im Dickdarm lebenden Bakterien erhöhen. Die Fütterung der immensen Bakteriendichte in Ihrem Dickdarm unterstützt ein vielfältiges, ausgewogenes und gesundes Darmmikrobiom, das eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen für den Wirt mit sich bringt.

So vermehren Polyphenole beispielsweise die nützlichen Bakterien in unserem Darm und hemmen gleichzeitig selektiv das Wachstum pathogener Bakterien (Wang et al. 2022; Huang et al. 2015). Polyphenole wie Tannine in Granatäpfeln und Weintrauben, Gingerol in Ingwer und solche, die in fermentiertem Nonifruchtextrakt enthalten sind, können das Wachstum von Bifidobacterium und Lactobacillus, beides nützliche Gattungen des Darmmikrobioms, fördern. Alternativ dazu können Ellagsäure und Anthocyane in Himbeersaft und Traubenpolyphenole das Wachstum von krankheitsverursachenden Bakterienstämmen wie Ruminococcus- bzw. Clostridium-Arten hemmen.

Darüber hinaus können Polyphenole einen hohen Reichtum an Bakterienarten fördern, die gegen Fettleibigkeit wirken, indem sie die Entwicklung von Fettgewebe und durch Fettleibigkeit verursachte Entzündungsgene modulieren (Correa et al. 2019).

Schließlich können die von Darmbakterienarten aus Polyphenolen erzeugten Metaboliten als Neurotransmitter wirken, die die Blut-Hirn-Schranke überwinden und unsere Mikrobiom-Darm-Hirn-Achse bilden, die viele unserer Emotionen moduliert (Filosa et al. 2018).

Wir sind Supraorganismen, die in einer symbiotischen Beziehung mit Milliarden von Bakterien leben, die direkt von dem beeinflusst werden, was wir essen. Im Laufe eines durchschnittlichen Lebens durchqueren etwa sechzig Tonnen Lebensmittel und eine große Anzahl externer Mikroorganismen den Magen-Darm-Trakt, was die Integrität des Darms gefährdet. Letztendlich wirkt sich eine reiche Vielfalt an pflanzlichen Polyphenolen in unserer Ernährung direkt auf unser Darmmikrobiom und unsere Gesundheit aus.

LoveBiome feiert die pflanzlichen Polyphenole. Wir wissen, dass Pflanzenleben Leben spendet. Wir haben mehr als 400 einzigartige Pflanzenstoffe aus aller Welt auf ihren Nutzen und ihre Synergie untersucht. Diese Untersuchung führte zur endgültigen Auswahl von über 90 einzigartigen Inhaltsstoffen für das Daily 3 System, um die Polyphenolkraft zu maximieren.

Über den Autor

Zach Aanderud hat einen Doktortitel und ist Professor für mikrobielle Ökologie und Biogeochemie an der Brigham Young University. Er ist in Portland, Oregon, geboren und aufgewachsen und hat an der BYU, der University of California Davis und der Michigan State University studiert.

Referenzen

Correa TAF, Rogero MM, Hassimotto NMA, Lajolo FM (2019) The two-way polyphenols-microbiota interactions and their effects on obesity and related metabolic diseases. Frontiers in Nutrition. DOI: 10.3389/fnut.2019.00188

Filosa S, Meo FD, Crispi S (2018) Polyphenols-gut microbiota interplay and brain neuromodulation. Forschung zur neuronalen Regeneration. DIO: 10.4103/1673-5374.241429

Huang HL, Liu CT, Chou MC, Ko CH, Wang CK (2015) Noni(Morinda citrifolia L.) Fruit Extracts Improve Colon Microflora and Exert Anti-Inflammatory Activities in Caco-2 Cells. Journal of Medicinal Food. DIO: 10.1089/jmf.2014.3213

Singh AK, Cabral C, Kumar R, Ganguly R, Rana HK, Gupta A, Lauro MR, Carbone C, Reis F, Pandey AK (2019) Beneficial effects of dietary polyphenols on gut microbiota and strategies to improve delivery efficiency. DOI: 10.3390/nu11092216 Wang X, Qi Y, Zheng H (2022) Dietary polyphenol, gut microbiota, and health benefits. Antioxidantien. DIO: 10.3390/antiox11061212